Miller Outdoor Theatre의 선구적인 리더, 경기 후 커튼콜 발표

Jul 09, 2023

크리스가 중앙무대를 차지하다

크리스 셰퍼드 레스토랑에서의 시간은 (지금은) 끝났지만 James Beard Award 수상자는 시간을 보낼 수 있는 다양한 방법을 찾았습니다. 이미 Southern Smoke Foundation의 창립자이자 KPRC에서 곧 방송될 TV 쇼이며 CultureMap의 와인 칼럼을 작성하는 일로 바쁘게 지내고 있는 Shepherd는 곧 그의 책임에 연사 시리즈 주최를 추가할 예정입니다.

Stages와 협력하여 제작된테이블에서 스테이지로 시리즈에서는 셰퍼드가 다양한 지역 및 국가 요리 전문가들과 이야기를 나누는 모습을 볼 수 있습니다. 전설적인 휴스턴 레스토랑 경영자와 함께 9월 25일 월요일에 시작됩니다.조니 카라바 . 유명 셰프데이비드 장, 푸드라이터프리야 크리슈나, 그리고 바베큐 전설아론 프랭클린 시즌 중에도 등장합니다. 현지인으로는 Lucille's Hospitality 창립자가 있습니다.크리스 윌리엄스, 최고의 피트마스터 3인과 함께하는 바비큐 원탁회의, CultureMap Tastemaker Awards 올해의 셰프상 수상아론 블루돈 . (아래 전체 라인업을 확인하세요.)

Shepherd는 CultureMap에 유명 셰프이자 요리책 작가와 함께 출연하면서 시리즈가 발전했다고 말합니다.요탐 오토렝기셰퍼드가 게스트가 아닌 대화를 위해 면접관 역할을 한 것은 이번이 처음이다.

“우리는 무대에 올라가서 약 한 시간, 한 시간, 20시간을 함께 보냈습니다.”라고 Shepherd는 회상합니다. “그는 이것을하는 것에 대해 생각해야한다고 말했습니다. 지금까지 인터뷰에서 느낀 것 중 가장 편안했다”고 말했다.

Stages와의 파트너십은 조직과의 기존 관계에서 발전했습니다. 엘인디시 브라운 Shepherd의 아내인 그녀는 Southern Smoke Foundation의 전무이사로 새로운 직책을 맡을 때까지 Stages를 홍보 담당자로 대표했습니다. 셰프는 공연장에서 공연을 관람한 후 이것이 스피커 시리즈에 이상적이라는 것을 깨달았습니다.

“제가 정말 마음에 들었던 점은 최대 260명 정도가 들어갈 수 있을 정도로 작고 친밀하다는 점이에요. 다들 좋은 자리에 앉아 있다”고 말했다.

환경은 도시의 다른 공연장보다 조금 더 편안합니다. "나는 바에 가서 와인 한 잔이나 실제 잔에 담긴 버번 온더락을 마시고 극장에 가져가서 어른처럼 즐길 수 있어요. 컵에 마시지 않고요."라고 그는 재치있게 말했습니다.

인터뷰에 대한 셰퍼드의 접근 방식도 마찬가지로 편안할 것입니다. 그는 그것을 자신이 결코 할 수 없었던 질문을 친구들에게 물어볼 수 있는 기회로 봅니다. 요리책이나 기타 작품을 홍보하려는 방문객의 경우 Stages에서 대화를 나누는 것은 현지 레스토랑에서 와인 저녁 식사를 주최하는 것보다 작업이 덜 필요하고 더 많은 사람들에게 다가갈 수 있습니다.

Shepherd는 “친구들과 이런 식으로 대화를 나눌 수 있는데, 그게 헛소리 코너로 바뀌는 거죠.”라고 말합니다. "마치 밤새도록 바 가장자리에 앉아 있는 것과 같습니다."

전체 시리즈의 사전 판매는 8월 25일 금요일에 $1,000에 시작됩니다. 개별 공연 티켓은 9월 11일 $150에 판매됩니다.

테이블에서 스테이지로

9월 25일:조니 카라바10월 1일:크리스 윌리엄스12월 11일:Greg Gatlin, Leonard Botello IV, Patrick Feges와 함께하는 바베큐 라운드테이블12월 18일:아론 블루던2024년 3월 4일:사라 그루네버그4월 1일:아론 프랭클린6월 3일:데이비드 장6월 10일:프리야 크리슈나

Chris Shepherd와 David Chang이 6월에 대화를 나눌 예정입니다.